職人技が織りなす
とんかつの極み
口福の一皿。
ここでしか味わえないとんかつ。
厳選された国産豚肉を使用し、その旨味とジューシーさを最大限に引き出すため、最適な厚さにカット。サクサクの衣は特製パン粉を使用し、きめ細やかな食感を生み出します。さらに、揚げ油は純度の高い植物油をブレンド。軽やかな後味と香ばしい風味が特徴です。
割烹の技術で絶妙な火入れを行い、豚肉本来の旨味と柔らかさを閉じ込めています。一口食べれば、外はサクッと香ばしく、中はしっとりとジューシーな極上の食感をお楽しみいただけます。
素材の良さ、技術の高さ、そして心を込めたおもてなし。「とんかつ割烹 隅」でしか味わえない上質なとんかつをぜひご堪能ください。
